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最近は蒸し暑い日が続きますね。
今年の夏は例年より気温が高いそうで、そんな夏を乗り切るために今回は夏野菜について調べてみました！
夏に収穫され夏に食べられる野菜のことをいい、夏の太陽の恵みをたっぷり受けとめ育ったために高い栄養素を持っています。
主な種類としてはきゅうり、なす、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、かぼちゃなど他にもたくさんあります。
きゅうり、なす、トマト、ピーマン、オクラまでは育てたことがあり、比較的簡単に育てることができますよ！！
上で紹介した中でなすは生活習慣病予防に効き、かぼちゃはガン予防、オクラは動脈硬化予防に効くため健康に気をつけたい方は特に食べた方が良いです。
暑いと食欲も無くなってしまい栄養が不足してしまいがちですが、おススメの食べ方はありますか？
工夫して調理して栄養をとり、
夏バテを予防するためにもしっかり食べてけ今年の夏を乗り切りましょう！
院長徳山
東京都渋谷区恵比寿3-40-3-101
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